A lasanha de frango é uma variação saborosa do clássico italiano, combinando camadas de massa, frango suculento e um cremoso molho branco. Este prato é ideal para reunir a família e amigos em torno da mesa.TudoGostoso+2Receitas Práticas+2Receitas de Pesos+2
Ingredientes
Para o frango:
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiadoSupernosso
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picadaMinha Receita
- 2 dentes de alho picadosGuia da Semana
- 2 tomates sem pele e sem sementes picadosReceitas Nestlé
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa picada a gostoReceitas Nestlé+2Supernosso+2Receitas de Pesos+2
Para o molho branco:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigoGuia da Semana+8Minha Receita+8Receitas Nestlé+8
- 500 ml de leiteReceitas de Pesos+4Ana Maria Braga+4Receitas Nestlé+4
- Noz-moscada a gostoAna Maria Braga+1Receitas Nestlé+1
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a montagem:
- 500 g de massa para lasanha pré-cozidaAna Maria Braga+5Receitas Nestlé+5Supernosso+5
- 300 g de queijo mussarela fatiadoReceitas Nestlé+4TudoGostoso+4Supernosso+4
- 100 g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Preparando o frango:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado e os tomates picados. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto. Reserve.
Preparando o molho branco:
- Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa constantemente por aproximadamente 2 minutos, formando um roux.
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo sem parar para evitar grumos.
- Cozinhe até o molho engrossar e atingir uma consistência cremosa.
- Tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
Montagem da lasanha:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho branco no fundo.Receitas Práticas+1Receita da Boa+1
- Coloque uma camada de massa de lasanha sobre o molho.Receitas Práticas+3TudoGostoso+3Supernosso+3
- Adicione uma porção do frango refogado sobre a massa.
- Cubra com fatias de mussarela.
- Repita as camadas até que os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de molho branco e queijo mussarela.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Dúvidas Comuns
1. Posso usar massa de lasanha que não necessita pré-cozimento?
Sim, existem massas que não precisam ser pré-cozidas. Verifique as instruções na embalagem e ajuste o tempo de forno conforme necessário.
2. Como armazenar as sobras da lasanha?
As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou micro-ondas até aquecer completamente.
3. Posso congelar a lasanha pronta?
Sim, a lasanha pode ser congelada antes ou depois de assada. Se congelar antes de assar, adicione alguns minutos ao tempo de forno quando for preparar.
Conclusão
Esta receita de lasanha de frango com molho branco é uma excelente opção para refeições em família ou ocasiões especiais. Com camadas de sabor e uma textura cremosa, certamente será um sucesso à mesa. Experimente e aproveite!
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